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Donuts de postre con huevo y leche

Donuts de postre con huevo y leche


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  • 250 g de harina;
  • 150 ml de leche;
  • 15 g de levadura;
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 o;
  • 1 sobre de azúcar de vainilla Dr.Oetker;
  • esencia de vainilla Dr. Oetker;
  • cáscara de limón y naranja;
  • una pizca de sal;
  • petróleo;
  • azúcar en polvo.

Porciones: 20

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rosquillas de postre con huevo y leche:


  1. La harina tamizada se mezcla con una pizca de sal y cáscara de limón y naranja.

  2. Disuelva la levadura en una cucharada de leche tibia, agregue una cucharadita de azúcar y deje reposar.

  3. La leche caliente se mezcla con azúcar, esencia y azúcar de vainilla.

  4. Poner la leche, la levadura y el huevo batido sobre la harina y mezclar bien.

  5. Deje que la masa se eleve durante 30 minutos.

  6. Calentar el aceite y poner la masa con una cuchara.

  7. Las donas se doran por todos lados, luego se retiran en una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite.

  8. Ponlas en un plato y pásalas por azúcar glass.


Una masa de rosquilla de Berlín. ¡al gusto de los americanos!

Cuando Kennedy declaró con orgullo, para mostrar su apoyo a la Alemania democrática, "Ich bin ein Berliner" (lo que significa que también es un berlinés), en realidad dijo con orgullo que era una rosquilla. ¡Berlín! Entonces, si la historia ha elevado este postre al rango de error presidencial, ¿qué pasaría si descubrieras la receta para esto? masa de rosquilla, simple pero. ¿monumental?


Primero engrase una bandeja esmaltada con mantequilla, luego prepare un bizcocho seco, hierva 1,5 dl de leche, 90 g de mantequilla, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta blanca y ½ cucharadita de curry.


Luego agregue 100 g de harina de una vez y mezcle, a fuego medio, hasta que la masa se desprenda de las paredes del recipiente y se amontone. Ahora hornéalo un minuto más, luego retíralo del fuego y ponlo en un recipiente hondo.


Después de enfriar, agregue 3 huevos enteros, uno a la vez. Agregue otros 100 g de queso parmesano rallado. Y mézclalo hasta que quede suave. Al final ponemos en la bandeja untados con mantequilla pequeños trozos de masa con una cucharadita, del tamaño de una castaña.


Dejamos un intervalo de aprox. 1 cm, porque durante la cocción se duplica. Hornee en horno precalentado durante 5 minutos, a fuego alto, hasta que suba, luego a fuego medio aprox. 10 minutos. hornear crujiente.


Al menos 10 minutos para no abrir la puerta del horno porque la corteza se encoge. Las pequeñas rosquillas doradas se retiran de la sartén mientras están calientes y se sirven frías.


Es más sabroso si los servimos rellenos en un tenedor y dados a través de salsa tártara o salsa holandesa. No se guardan en el frigorífico. En una habitación húmeda pierden peso rápidamente, pero al calentarlas en el microondas vuelven a quedar crujientes.
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Comentarios:

  1. Gozuru

    Qué palabras ... genial, un excelente pensamiento

  2. Ephrem

    es muy parecido

  3. Renne

    Olvidé recordarte.



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