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Bruschetta de Queso de Cabra con Cerezas y Menta

Bruschetta de Queso de Cabra con Cerezas y Menta


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Ingredientes

  • 1/2 libra de cerezas (aproximadamente 2 tazas), sin hueso y cortadas por la mitad
  • 1/4 taza de hojas de menta ligeramente compactadas, cortadas en rodajas finas
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 4 rebanadas de pan integral rústico tostado
  • 4 onzas de queso de cabra fresco

Direcciones

En un tazón mediano, mezcle las cerezas, la menta y el jugo de naranja. Unte el pan con el queso de cabra, vierta la mezcla de cerezas por encima y sirva.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por ración 205

Grasa total 7g11%

Azúcar11gN / A

Saturadas4g22%

Colesterol 13 mg 4%

Proteína10g20%

Carbohidratos26g9%

Vitamina A96μg11%

Vitamina B 60,2 mg 9,3%

Vitamina C 9 mg 16%

Vitamina D0.1µgN / A

Vitamina E 1 mg 4,8%

Vitamina K4μg6%

Calcio112mg11%

Fibra4g15%

Folato (alimento) 28µgN / A

Equivalente de folato (total) 28μg7%

Hierro2mg13%

Magnesio 41 mg 10%

Monoinsaturados 2gN / A

Niacina (B3) 2 mg 9%

Fósforo 160 mg 23%

Poliinsaturados 0,7 gN / A

Potasio 283 mg 8%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 11,5%

Sodio 278 mg 12%

Tiamina (B1) 0,2 mg 11,7%

Zinc 0,9 mg 6,3%

¿Tiene alguna pregunta sobre los datos nutricionales? Haznos saber.

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Bruschetta de cereza con queso de cabra sin lácteos & # 8216 & # 8217 o mozza

Los tomates son un aderezo clásico de bruschetta, pero ¿por qué no mezclar las cosas con otra fruta de temporada? Esta bruschetta de cereza cuenta con sabores dulces, salados y picantes, todo en uno. Es brillante, fresco y seguro que se convertirá en un nuevo favorito al aire libre para la primavera y el verano. La receta original utilizaba queso lácteo, pero hemos sustituido con éxito algunas alternativas maravillosas de queso sin lácteos, incluidas las opciones caseras y compradas en la tienda.

Esta receta de salsa de cereza fresca con foto fue compartida con nosotros por nwcherries.com.


Bruschetta crujiente con queso de cabra, tomates y menta

Precaliente el horno a 325 ° F. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Unte el aceite de oliva por ambos lados del pan. Hornee el pan hasta que esté dorado, aproximadamente 6 minutos por lado. Retire las tostadas del horno. Frote los lados del ajo cortados sobre las tostadas.

Paso 2

Combine los tomates pera sin semillas y el jugo de limón fresco en un tazón mediano. Sazone con abundante sal y pimienta. Mezcle los tomates para combinar. (Las tostadas y los tomates se pueden preparar con 1 hora de anticipación. Tápelos por separado y manténgalos a temperatura ambiente).

Paso 3

Precaliente el horno a 350 ° F. Unte el queso de cabra sobre las tostadas y colóquelas en una bandeja para hornear. Coloca los tomates sobre las tostadas, dividiéndolos en partes iguales. Hornee hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 8 minutos. Transfiera la bruschetta a un plato. Espolvorear con menta.

¿Cómo calificaría la Bruschetta crujiente con queso de cabra, tomates y menta?

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Bruschetta de Queso de Cabra y Menta con Melón y Pistacho

INGREDIENTES

4 rebanadas gruesas de pan de masa madre
1 diente de ajo grande, cortado por la mitad transversalmente
5 oz de queso de cabra a temperatura ambiente
4 tomates secos, picados en trozos grandes
2 cucharadas de menta, en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ melón dulce pelado y cortado en rodajas finas con una mandolina o un pelador de verduras
2 cucharadas de pistachos sin cáscara, tostados y triturados
Sal y pimienta para probar

INSTRUCCIONES

Primero tueste o cocine el pan a la parrilla. Mientras el pan a la parrilla aún esté caliente, frótalo por todos lados con los trozos de ajo cortados.

En un tazón mediano, combine el queso de cabra, el aceite de oliva, los tomates secos picados, la menta y la sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

Coloque una capa uniforme de la mezcla de queso de cabra en cada bruschetta. Cubra con las finas rodajas de melón enrolladas sin apretar. Esparcir con los pistachos tostados y rociar con aceite de oliva virgen extra antes de servir.


Crostini de cereza y menta con queso de cabra

Sencillos y deliciosos, estos crostini de queso de cabra con cereza y menta son un elegante aperitivo de verano o una hermosa comida.

¡Hola amigos! Espero que le esté yendo bien y que esté emocionado por el próximo lunes. ¿Acabo de decir una tontería? Bueno supongo que sí. Por favor perdoname. En primer lugar, es triste terminar este fin de semana. En segundo lugar, hace tanto calor afuera durante estos dos días. Mi cerebro se está derritiendo.

No me importa el clima cálido (aunque prefiero estar cómodo a 17-22 grados C). Simplemente no puedo soportar el calor y la humedad al mismo tiempo. Brrr.

Literalmente pierdo la capacidad de pensar y hablar de manera coherente. Es por eso que le pido amablemente su permiso para que sea sencillo hoy.

Con suerte, estos deliciosos Crostini de queso de cabra con menta y cereza te ayudarán a perdonarme.

De hecho, las bruschettas y los crostini son una de mis comidas de verano favoritas. Puedo vivir fácilmente de pan rústico, aceite de oliva, hierbas y tomates. ¿Estás conmigo? Sin embargo, hoy vamos a tener una comida más elegante si no le importa.

El verano pasado y principios del otoño estaba haciendo algunas ideas sencillas pero sabrosas. Quizás, puedas encontrar algo en tu callejón.

¿Te ha gustado alguno de estos? Mi favorito personal fueron estos Crostini de cereza, cardamomo y queso de cabra. ¡Te digo que esta combinación de cardamomo y cerezas fue perfecta!

Este año decidí hacer otro crostini de cereza, esta vez con menta. Tenemos mucha menta en nuestro jardín y en el balcón. Cada año tratamos de plantar un nuevo (para nosotros) tipo de menta, por lo que este año hemos estado cultivando bastantes variedades, desde la naranja y el limón más clásicos hasta el mojito y la menta de jengibre más exóticos. En una nota al margen, recientemente encontré allí menta lavanda (esto tiene mucho sentido porque la menta y la lavanda son grandes amigas). ¿Puedes imaginarte mi emoción?

Uno de mis favoritos ha sido el chocolate con menta durante algunos años. Lo adoro por ser muy aromático y delicado al mismo tiempo. Si tienes un poco de chocolate con menta, tienes que probar la limonada con chocolate y menta.

Muy bien, volvamos a nuestro Crostini de queso de cabra con cereza y menta. Bueno, no hay mucho que decir sobre ellos. Pan crujiente, queso de cabra picante, un poco de dulce miel, suculentas cerezas dulces y chocolate con menta fresca. ¿Le gustaría hacer esta belleza aún más sofisticada? ¡Espolvorea esto con algunos pistachos tostados!

¡Te digo que incluso el lunes es más llevadero con este crostini! :)


Bruschetta de Calamares con Tomate, Queso de Cabra y Menta

Los calamares, o calamares, fueron históricamente un recurso pesquero importante para California, especialmente alrededor de la bahía de Monterey. La sobrepesca, los cambios climáticos y otros factores han reducido significativamente la población de calamares frente a la costa de California. Al cocinar calamares no hay nada intermedio, o los cocinas muy brevemente o los cocinas a fuego lento durante mucho tiempo. Cualquier cosa intermedia da como resultado un producto duro, masticable y completamente poco interesante (por no decir incomible). Esta receta utiliza el método de cocción rápida y también se puede hacer debajo de un asador caliente si no desea encender la parrilla, pero el sabor ahumado que agrega la parrilla es una verdadera ventaja. Esta es también una mezcla maravillosa para usar, sin las tostadas, en platos de pasta fríos o calientes.

La combinación clásica de queso de cabra y Sauvignon Blanc se ve reforzada por la menta fresca y el marisco de este plato.

Ocasión Cena informal, Cóctel

Curso de recetas aperitivo, entremeses

Consideración dietética sin huevo, sin lactosa, sin maní, sin soja, sin frutos secos

Sabor y textura masticable, ajoso, herbáceo, sabroso, ahumado, picante, agrio

Tipo de Plato Canapés / Crostini

Ingredientes

  • ½ taza más 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más adicional para las tostadas
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • Sal kosher o marina y pimienta recién molida
  • 1 libra de cuerpos pequeños de calamares limpios, separados de tentáculos
  • 3 o 4 tomates ciruela maduros de firmeza media, cortados por la mitad y sin semillas
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas de ¼ de pulgada de grosor
  • 1 cucharada de ajo tostado
  • 2 cucharadas de menta fresca picada en trozos grandes
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • vinagre de vino tinto
  • 4 onzas de queso de cabra añejo o feta, desmenuzado
  • 1 baguette italiana o francesa crujiente, cortada en rodajas de ½ pulgada de grosor
  • Pequeñas hojas de menta fresca y alcaparras fritas para decorar (opcional)

Instrucciones

En un tazón grande, combine 1/3 de taza de aceite de oliva, jugo de limón, albahaca, 1 cucharadita de sal y una o dos pizcas de pimienta y mezcle. Agrega los cuerpos y tentáculos de los calamares y deja marinar durante 1 hora a temperatura ambiente.

Prepare un fuego de carbón o precaliente el asador. Retirar los calamares de la marinada y reservar la marinada. Sobre brasas o debajo de la parrilla, asa los cuerpos y tentáculos hasta que empiecen a endurecerse y se vuelvan opacos, solo unos minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado o los calamares estarán duros. Corta los cuerpos en anillos del tamaño de un bocado y los tentáculos en porciones del tamaño de un bocado. Dejar de lado. (No refrigere).

Agregue los tomates y la cebolla a la marinada reservada, revuelva para cubrir, luego escurra y ase brevemente. Picarlos en trozos grandes y luego ponerlos en un bol grande con los calamares, el ajo, la menta, el cebollino, el vinagre y las 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y pimienta. Incorpora suavemente el queso de cabra. Pinte ligeramente el pan con el aceite de oliva restante y cocine a la parrilla sobre brasas hasta que esté ligeramente tostado con marcas de parrilla. Ponga una cucharada colmada o dos de la mezcla de calamares en cada tostada y decore con una hoja de menta y alcaparras fritas, si las usa.


Cómo hacer crostini de cereza y queso de cabra

Alex y yo amamos aprovechar esta época del año para soñar con comidas especiales para comer con sus seres queridos. Este es un aperitivo de invierno súper simple que presenta una combinación dulce y salada hecha en el cielo: cerezas ácidas y queso. Tomamos cerezas secas de Montmorency y las cocinamos con un poco de vinagre balsámico para hacer una compota agridulce, luego las vertimos sobre crostini de queso de cabra cubierto con unas rodajas de salvia fresca. Es fácil de preparar para los invitados o para una cita nocturna, y funciona para ocasiones desde el Día de San Valentín y el Día de San Valentín hasta el Año Nuevo y la víspera de Todos los Santos.


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Bruschetta de tomate, albahaca y queso de cabra

Este es un aperitivo fácil y sabroso, perfecto para finales del verano cuando los tomates están frescos de la vid.

Ingredientes

  • 2 tazas de tomates frescos, picados (de preferencia Roma)
  • 3 dientes de ajo, finamente picados (puede agregar más o menos al gusto)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • & frac12 tazas de albahaca picada
  • Sal kosher y pimienta fresca molida al gusto
  • 1 baguette francesa entera, rebanada en diagonal, 3/4 de pulgada de grosor
  • 1 diente de ajo, pelado y cortado por la mitad
  • Queso de cabra, al gusto

Preparación

En un tazón mediano, agregue los tomates picados, el ajo finamente picado, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la albahaca. Cuanto más tiempo permanezcan sentados, mejor será. Haga unas horas de anticipación o durante la noche. Agregue sal kosher y pimienta al gusto.

Tostar las baguettes en una bandeja para hornear galletas hasta que estén ligeramente doradas. Frote el diente de ajo cortado a la mitad sobre el lado tostado para darle sabor al pan. Unte con queso de cabra al gusto. Coloque la mezcla de tomate sobre el pan y sirva.



Comentarios:

  1. Eachthighearn

    No puedo hacer algo así

  2. Hylas

    culo deportivo!))

  3. Curtice

    Creo que esta es la idea admirable

  4. Fitz Gerald

    Puedo sugerirle visitarle un sitio, con una gran cantidad de artículos sobre un tema interesante de usted.

  5. Fausida

    después de maladets,



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