Pimientos rellenos de pollo


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Los pimientos se retiran de los pimientos, luego se lavan y se escurren.

La carne picada se mezcla con cebolla finamente picada, arroz lavado y escurrido, sal, pimienta y eneldo fresco. Homogeneizar bien la composición.

Rellena bien los pimientos, ponles las tapas de tomate, luego ponlos en un bol y cúbrelos con agua. Colocar en el horno al calor adecuado. De vez en cuando se agrega agua. Cuando estén casi listos, agregue la pasta de tomate y combine el sabor de la salsa con sal y pimienta. Deje enfriar bien.

Sirve con yogur o crema agria.


PIMIENTOS RELLENOS DE POLLO - LA RECETA MÁS FÁCIL

Lavar y pelar los granos de pimienta y hacer un gorro en la zona del tallo. Mientras tanto, coger y lavar el arroz y picar finamente la cebolla.

¡Empezamos a preparar los pimientos rellenos de pollo!

Poner el arroz en un bol con la cebolla picada, la carne picada, el huevo, el eneldo, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezclar bien la composición de la carne.
A continuación, rellenarás los pimientos con la composición obtenida y los dispondrás en un cazo, que podrás añadir posteriormente en el horno. Cubrir los pimientos rellenos de pollo con agua tibia y llevar a ebullición a fuego medio.

Mientras tanto, prepara la salsa para la receta de pimientos rellenos de pollo.

Pelar una cebolla y cortarla en escamas. Ponlo a endurecer en el aceite precalentado. Cuando esté suave, agregue el puré de tomate. Revuelva lentamente para que no se pegue.

Sazone la salsa con sal, pimienta y albahaca al gusto. Déjalo ir. Después de que los pimientos se hayan cocido en la estufa, póngalos en el horno durante otros 20-30 minutos para que se doren.


Pimientos rellenos de arroz, verduras y pollo

Pimientos rellenos de arroz, verduras y pollo, pavo, pato, oca.

Esta receta la aprendí de la hermana de mi abuela, quien dijo que ella a su vez la tomó de su bisabuela, por lo que es una receta muy antigua.

La ventaja de esta receta es que es fácil y rápida de cocinar, y los principiantes ciertamente pueden hacerlo. Los pimientos se rellenan con arroz, trozos de pechuga de pollo y verduras. Los pimientos así preparados son deliciosos, el arroz es suave, pero no pegajoso. El pollo se puede reemplazar por cerdo (con un poco de tocino).


- 1 kg de pechuga de pavo
- 14-16 pimientos morrones grandes, tomates
- 200 g de arroz
- 3 huevos
- 1 manojo de cebollas verdes
- 1 manojo de perejil verde
- 1 enlace de alerce verde
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 litro de jugo de tomate
- sal, pimienta molida
- petróleo

Pica la carne de pavo. Hacer lo mismo con las cebolletas, el perejil, el alerce y ponerlos sobre la carne. Agregue los huevos, la pasta de tomate, el arroz lavado, la sal y la pimienta molida. Mezclar bien a mano hasta que la masa quede suave.
Cortamos los pimientos debajo de los tallos, les quitamos las semillas y los lavamos. Con una cuchara, tomar la composición preparada, llenar los pimientos y poner las tapas. Engrasa una olla de 6-8 litros con aceite y coloca los pimientos. Vierta el jugo de tomate y rellénelo con suficiente agua para cubrirlos.
Ponga la tapa en la olla y cocine a fuego lento durante unos 90 minutos, hasta que el jugo disminuya y espese, adquiriendo la consistencia de una salsa.
Sirva con albóndigas de polenta y pimientos picantes.


Pimientos rellenos de pollo - Preparación

Se lavan los pimientos, se corta la tapa con un tenedor y una cucharadita, se cavan por dentro con costillas y semillas. Mantenga las tapas para colocar sobre el relleno.

Se fríe la cebolla finamente picada en un poco de aceite hasta que se ponga vidriosa. Sobre él se puede agregar al arroz y freír durante 2-3 minutos. Se mezclan cebollas, arroz, pollo picado, huevo, pimentón hasta obtener una pasta homogénea, que se condimenta al gusto.

Los pimientos se rellenan con esta pasta y se cierran con rodajas de tomate o sus tapas.
Se coloca en una olla grande.

Sobre pimientos rellenos de pollo pon agua para taparlo. En el agua añadimos unos granos de pimienta más. Hervir a fuego lento. Estoy listo cuando el arroz se haya hidratado y la carne haya penetrado.

Para la salsa sofreír una cebolla con un diente de ajo y un poco de aceite y añadir los tomates pelados y picados.

Sazone con sal, pimienta y albahaca, agregue 1-2 hojas de laurel y deje que la salsa hierva hasta que espese. Agrega los pimientos, ya que están casi listos.

Para espesar la salsa, disuelva la harina en un poco de sopa de pimientos fría, luego mezcle con la sopa caliente y vierta sobre los pimientos. Mezclar bien hasta que la salsa esté suave. Después de apagar el fuego, agregue el perejil verde picado.

Los pimientos se sirven calientes con la salsa y, opcionalmente, con una cucharada de crema agria.


  • 1 kg de pollo,
  • 4 cebollas más grandes,
  • 4 zanahorias
  • 2 manojos de perejil y eneldo
  • 1 taza de arroz (200 g)
  • sal, pimienta, aceite y jugo de tomate (comí caldo de pimienta kapia casero).

¿Cómo preparamos la receta de pimientos rellenos de pollo picado?

Cómo proceder: primero inflé un poco el arroz después de lavarlo.

Pongo una olla con 2 cucharadas de aceite y luego pongo la cebolla picada y 50 ml de agua, dejo que hierva un poco y luego agrego las zanahorias dadas por el rallador.

Mezclé bien y dejé ablandar la cebolla + zanahoria y luego le agregué sal (al gusto) pimienta, perejil y eneldo picado.

Dejé enfriar un poco y le agregué el arroz, el caldo kapia y finalmente la carne.

Mezclamos y ahora comenzamos a hacer pimientos rellenos.

Mientras tanto, limpié los granos de pimienta y los lavé.

En el fondo de la olla pongo un poco de tomillo, las colas de perejil y eneldo. Rellenamos los pimientos y en la tapa usé rodajas de tomate. Por supuesto, también puede utilizar las tapas de los pimientos.

Ponlos en la olla y pon agua + borscht (yo lleno borscht en casa, no me gusta el de la tienda) + sal, jugo de tomate.

Mezclar bien y verter sobre los pimientos para cubrirlos. Déjelo hervir lentamente.

Dejo que hierva durante unas dos horas.

Se pueden acompañar con crema agria, pimientos picantes y polenta, como prefieras. Soy un buen hombre.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 9.

Recetas con Gina Bradea y raquo Recetas y pimientos raquo rellenos de pollo picado y arroz, receta paso a paso


Olla de cocción lenta 5.0 L Digital DuraCeramic Salteado

Paquete de 2 rodillos precortados 28 x 4,8 m

Paquete de consumibles de vacío (4 rollos-28cmx5.5m, 1 rollo-20cmx6.7m, 36packs-0.95L)

Iordanescu Mircea, 4 de diciembre de 2014

Espero que sea tan sabroso como parece.

Lupu Lucica, 13 de septiembre de 2014

muy buena, al igual que la salsa.

ispas gabriela, 28 de julio de 2014

constanta proca (Chef de cuisine), 4 de agosto de 2010

constanta proca (Chef de cuisine), 4 de agosto de 2010

Cely Snijec (Chef de cuisine), 12 de noviembre de 2009

¡Felicidades! Me gusta y te robaré la receta

valentina ionita (Chef de cuisine), 12 de noviembre de 2009

Mihaela, 19 de febrero de 2009

También leí en el supermercado sobre algunos productos con ingredientes: especias. Bueno, ese es el encanto de una receta: especias. Si no dices qué especias pones en la receta en vano, da la receta.


Ingrediente: 4-5 pimientos, 300 g de pollo picado (pechuga), 150 g de arroz, especias para pollo, sal, pimienta, 2 huevos, 200 g de jugo de tomate, 2 cebollas, aceite, perejil

Preparación: sofreír la cebolla picada en un poco de aceite, agregar la carne, la sal, la pimienta, las especias de pollo y la mitad del jugo de tomate. Después de que la carne haya cambiado de color, retire la mezcla del fuego. Hervir un poco el arroz y agregarlo sobre la carne, removiendo, luego poner los huevos. Cortar las tapas de los pimientos, quitarles el lomo y las costillas y rellenar los pimientos con la composición anterior. Meter en un bol al horno con aceite, agua y el resto del jugo de tomate, a fuego lento durante unos 25 minutos. Luego decore con perejil y sirva con crema agria.

Si estás ansioso por disfrutar de algo bueno, mira esta receta de pimientos rellenos de pollo. ¡Está loca!


Pimientos rellenos de pollo. ¡Definitivamente probarás esta receta!

Pimientos rellenos de pollo: una versión mucho más ligera de los clásicos, rellenos de carne de cerdo picada. Una receta fácil de hacer y mucho más accesible desde el punto de vista económico, ideal durante el verano cuando los pimientos están a tu criterio en cualquier mercado y supermercado.

Lavar y limpiar los granos de pimienta, haciendo un tapón en la zona de la cola. Recoge y lava el arroz. Pica finamente la cebolla.

Poner el arroz en un bol con la cebolla picada, la carne picada, el huevo, el eneldo, el tomillo, la sal y la pimienta. Amasar bien la composición de la carne.
Rellena los pimientos y colócalos en una cacerola que puedas meter al horno. Cubra con agua tibia y deje hervir a fuego medio.

Mientras tanto, cambie a la salsa.

Pelar una cebolla y cortarla en escamas. Ponlo a endurecer en el aceite precalentado. Cuando esté suave, agregue el puré de tomate. Revuelva lentamente para que no se pegue.

Sazone con sal, pimienta, albahaca al gusto. Déjalo ir. Después de que los pimientos se hayan cocido en la estufa, póngalos en el horno durante otros 20-30 minutos para que se doren.

Los pimientos rellenos se sirven con la salsa preparada y la crema fría, recomienda UNICA.



Comentarios:

  1. Bennet

    Absolutamente de acuerdo contigo. Esto me parece una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.

  2. Daric

    Esta situación es familiar para mi. Te invito a una discusión.

  3. Vit

    De verdad y como no me he dado cuenta antes

  4. Mac An T-Saoir

    Estabas equivocado, es evidente.



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