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Para nuestra clasificación más reciente, nuestro panel de expertos culinarios eligió Il Posto sobre Luca D’Italia como el mejor restaurante italiano de Denver.
Luca D’Italia de Denver ocupó el puesto 33 en nuestra compilación, mientras que Il Posto ocupó el puesto 24.
¿Qué hace que un gran restaurante italiano? Para algunos puede ser el antipasti, mientras que para otros es la calidad de los vinos y las pastas la prueba infalible. ¿Pulpo? ¿Lasaña? Cacio e pepe? ¿Qué plato debería ser el barómetro de un gran restaurante italiano?
Los pasos que tomamos para compilar nuestra clasificación más reciente fueron lo más completos y completos posible: miramos a los restaurantes que llegaron a nuestros 101 mejores restaurantes en Estados Unidos; También reclutamos a un ilustre panel de jueces que incluía a algunos de los mejores escritores, críticos y blogueros de comida del país para que enviaran sus sugerencias, que complementamos con nuestras propias elecciones, incluidas las clasificaciones de años anteriores y los recién llegados elogiados. Esta lista de cientos de restaurantes se incorporó a una encuesta que se envió a más de 100 panelistas, que votaron por sus favoritos. La clasificación final incluyó un número significativo de restaurantes italianos, y para crear esta En la lista complementamos los restaurantes italianos que llegaron a nuestra lista final de 101 con los que quedaron en segundo lugar y los que aparecieron en la lista de este año de los 50 mejores restaurantes informales del país. Resulta que hay muchos restaurantes italianos dignos de renombre en Estados Unidos, y dos residen en Denver.
Il Posto significa "The Place" en italiano, y el chef y propietario Andrea Frizzi ha respaldado en gran medida su contención que su lugar ventoso en City Park West es caluroso, es rutinariamente mencionado como uno de los mejores restaurantes italianos de la ciudad desde hace años. Frizzi, originario de Milán, importa muchos ingredientes italianos, incorporándolos a un menú de temporada que cambia en la pizarra todos los días: "Cocinar en el presente", el lo llama. “Puede ser un día lluvioso, soleado y seco, ventoso o nevando; nosotros, como personas, reaccionamos de manera diferente con el clima y también con la comida”. Ah, italianos ... poesía. Y puede que tenga razón, pero la mayoría no reacciona de manera diferente a la comida de Frizzi, especialmente a su risotto, así que no te lo pierdas.
El risotto de Frizzi (y todo lo demás en su menú) es tan bueno que ocupó el puesto número 24 en nuestro resumen, superando a Luca D’Italia, que llegó en el puesto 33. Esto significa que, según nuestros expertos, Il Posto es el mejor restaurante italiano de Denver.
Elder Greene Blues
Las máquinas Sous Vide son elementos básicos de la cocina de los restaurantes modernos y han encontrado el favor de los cocineros caseros aventureros. Pero no son solo para preparar comida, también se pueden usar para producir ingredientes de cócteles sabrosos, incluidos jarabes e infusiones.
The Elder Greene Blues es una creación original de Adam Gamboa del restaurante italiano Il Posto de Denver. Junto con un par de adiciones estándar, como Grand Marnier y jugo de lima fresco, la llamativa bebida presenta vodka con infusión de pepino y albahaca y un jarabe de albahaca, ambos hechos con una máquina sous vide. Al cocinar la infusión y el jarabe al mismo tiempo en recipientes sellados en un baño de agua a baja temperatura, Gamboa es capaz de extraer más sabor de cada ingrediente de lo que podría infundirlos a temperatura ambiente.
El pepino, la albahaca y los pimientos de Fresno imbuyen al vodka con una rica nota vegetal y herbal, mientras que el jarabe simple con infusión de albahaca proporciona al cóctel colores brillantes y otra rica veta de sabor a albahaca. Juntos se combinan para crear uno de los cócteles más frescos y vibrantes que existen.
Usar una máquina sous vide para hacer un cóctel puede parecer complicado, pero los dispositivos son bastante fáciles de usar y eliminan muchas de las conjeturas de la cocción al marcar la temperatura exacta que desea. Te sentirás como un chef mezclando esta bebida. Y la mejor parte es que está haciendo grandes lotes de vodka infundido y jarabe de albahaca. Entonces, si bien se necesita un poco de trabajo de preparación para hacer sus ingredientes, tendrá muchas sobras a mano para hacer otra ronda de bebidas o para experimentar con otros cócteles.
Il Posto votado como el mejor restaurante italiano de Denver - Recetas
Ubicado en Napa Valley, California. "The Place" celebramos la familia, los amigos, la comida y la vida, al estilo tradicional italiano.
NO TOMAMOS PEDIDOS PARA LLEGAR LOS VIERNES Y SÁBADOS EN LA NOCHE A PARTIR DE LAS 5:00 pm - CIERRE
Ofrecemos la experiencia tradicional italiana a través de la comida, servida en un ambiente informal en el hermoso Valle de Napa.
Venga con su familia, amigos, gente de negocios o solo a relajarse en Il Posto. Si está de camino a casa después de un día ajetreado en el trabajo o acaba de salir de la práctica de fútbol, tome un bocado rápido o consígalo para llevar.
Todos los miércoles por la noche ...Tarifa de descorche de compensación!
Happy hour todos los días: 3:30 pm - 5:30 pm (solo clientes del bar) Tarifa de descorche de $ 20
(compre una botella y no cobraremos 1 tasa de descorche)
Cene & amp; Donar
Todos los lunes, Il Posto Trattoria organiza un evento de cena y donación para una escuela, organización o fondo local. Donamos el 20% de la factura por cada invitado que traiga un volante. ¡Es una excelente manera de disfrutar de la buena comida y la buena compañía mientras se ayuda a grandes causas!
Dónde comer
Il Posto
Después de nueve años en una ubicación diferente en la ciudad, este ícono de la cocina italiana reabrió sus puertas en 2017 en el corazón de RiNo, actuando como un voto de confianza para el potencial culinario del vecindario. La chef y propietaria Andrea Frizzi se aseguró de mantener las raíces artísticas de la zona: la impresionante barra de mármol es de la misma cantera que el David de Miguel Ángel, y el candelabro Bocci más grande del mundo ilumina el espacio.
El populista
El menú aquí está influenciado a nivel mundial y de origen local; constantemente encabeza las listas de éxitos de los críticos locales. Aperitivos deliciosos que incluyen palomitas de maíz con sal y vinagre, burrata con grosellas y un rosti de papa con maíz dulce, durazno y pistou de manzanilla. Es difícil equivocarse aquí, especialmente si opta por el menú de prueba de siete platos, que a solo $ 50 por persona es una ganga.
Clase de trabajo y amplificador
La semifinalista del premio James Beard, Dana Rodríguez, ha generado entusiasmo a nivel nacional por su mezcla única de sabores americanos y latinos. Asegúrese de probar los “pimientos de cinco maneras”: jalapeños envueltos en tocino con almendras confitadas, pimientos de Fresno, shishitos a la parrilla, pimientos en escabeche mezclados y mermelada de pimientos.
Julepe
Este favorito local ofrece los favoritos "sofisticados del sur" como ostras fritas, bolas de queso con pimiento y nuez, caracoles rellenos y galletas asesinas de suero de leche servidas con miel local cruda. La cena aquí es infalible, pero las cosas realmente se calientan alrededor del brunch: pide el cangrejo Benedict y una Pimm's Cup, y te espera una experiencia RiNo adecuada.
Los mejores restaurantes italianos de BNE
Bien, es posible que se haya perdido un verano europeo este año, pero eso no significa que deba perderse los sabores de Italia. Brisbane alberga algunos de los mejores restaurantes italianos de Australia y, a medida que los días se vuelven más cálidos, es hora de comenzar a aprovecharlos al máximo (¡y sus menús de cócteles!).
Les pedimos a nuestros lectores que compartieran sus mejores opciones de cocina italiana en Brisbane, y sus respuestas no decepcionaron. De Nápoles a Florencia, hemos reunido sus restaurantes italianos favoritos en Brisbane. Guarda tu pasaporte y llévate a tus amigos, tus lentes de sol favoritos y un vestido coqueto, ¡porque este es tu boleto de ida a la tierra del vino tinto, deliciosos carbohidratos y buenos momentos! Y, si eres el experto en cocina italiana residente en nuestra ciudad que lo ha tenido todo, prueba con el chico nuevo de la cuadra, ¡Uh Oh Spaghettio!
1889 Enoteca | Woolloongabba
Haga un viaje por el camino de los recuerdos a 1889 Enoteca, el restaurante Woolloongabba que ha estado sirviendo comida italiana sofisticada durante casi 12 años. Ubicado en el edificio Moreton Rubber Works, catalogado como patrimonio, el restaurante cuenta con cabinas acogedoras y pisos de madera y ladrillos a la vista, que evocan la sensación de una villa romana de la vieja escuela. A pesar de su apariencia rústica, los clientes pueden esperar una experiencia gastronómica que honra las recetas tradicionales italianas y utiliza solo ingredientes locales e importados de la más alta calidad. Los amantes del vino también están de enhorabuena: "enoteca" significa biblioteca de vinos en italiano, y el restaurante ciertamente hace honor a su homónimo con una inmejorable carta de vinos de variedades importadas y regionales.
Ganadores de premios de restaurantes que han cerrado permanentemente durante la pandemia COVID-19
Los restaurantes son negocios intrínsecamente riesgosos, y este año la pandemia del coronavirus ha tenido un impacto terrible en la industria. A pesar de sus enormes esfuerzos, algunos de nuestros restaurantes galardonados, desde clásicos reconocidos durante mucho tiempo hasta emocionantes recién llegados, se han visto obligados a cerrar sus puertas para siempre.
Al 17 de mayo de 2021, habían cerrado 124 ganadores de premios de restaurante.
Wine Spectator agradece su participación en nuestro programa de premios a restaurantes y su dedicación a la creación de listas de vinos excepcionales. Esperamos con anticipación conocer nuevos caminos y nuevas empresas de estas empresas y profesionales del vino.
Club '21'
Nueva York, NY.
Gran Premio desde 2003
Director de vinos: Philip Pratt
Chef: Sylvian Delpique
Gerente general: Theodore Suric
Propietario: Belmond
Alto Forno
Peabody, Mass.
Premio a la Excelencia desde 2018
Director de vinos: Nick Grimshaw
Chef: Matthew Marquis
Gerente general: Aly Dupont
Propietario: Daniel & amp Daniella Mammola
América come taberna
Washington DC.
Premio a la Excelencia desde 2019
Director de vinos: Andy Myers
Chef: José Andrés
Gerente general: Jason Overmyer
Propietario: José Andrés, Rob Wilder
Aquagrill
Nueva York, NY.
Premio a la Excelencia desde 1999
Directora de vinos: Jennifer Marshall
Chef: Jeremy Marshall
Gerente General: Jennifer Marshall
Propietario: Jennifer Marshall
Castaño
Los Ángeles, California
Premio a la Excelencia desde 2020
Director de vinos: Rick Arline
Sommelier: Christina Candido, Alexandra Miller
Chef: Eric Bost
Gerente General: Israel Mejia
Propietario: Eric Bost
Aureola
Nueva York, NY.
Mejor premio a la excelencia desde 2001
Director de vinos: Tyler Newell
Sommelier: Alan Luna
Chef: Christopher Engel
Gerente general: Charles Pouchot
Propietario: Charlie Palmer Collective
Azia
San Petersburgo, Rusia
Mejor premio a la excelencia desde 2016
Directora de vinos: Elena Ilchenko
Sommelier: Konstantin Korobov
Chef: Larisa Kordik
Gerente general: Sven Gevers
Propietario: Belmond
Balter
Christiansted, Islas Vírgenes de los Estados Unidos
Premio a la Excelencia desde 2017
Director de vinos: Patrick Kralik
Chef: Brian Wisbauer
Gerente general: Patrick Kralik
Propietario: Patrick Kralik
El Barrymore
Las Vegas, Nevada
Mejor premio a la excelencia desde 2017
Director de vinos: Bernard Erpicum
Chef: Robert García
Gerente General: Heidi Cole
Propietario: Billy Richardson, Melissa Akkaway
El Bazar de José Andrés
Los Ángeles, California
Mejor premio a la excelencia desde 2014
Director de vinos: Andy Myers
Chef: José Andrés
Gerente General: Ricardo Gomez
Propietario: José Andrés, Rob Wilder
Taberna Beacon
Chicago, Ill.
Premio a la Excelencia desde 2017
Director de vinos: Torrence O'Haire
Chef: Chris Gawronski
Gerente general: Lauren Anderson
Propietario: Billy Lawless
Chop House de Benny
Chicago, Ill.
Mejor premio a la excelencia desde 2012
Director de vinos: Ervin Sandoval
Director general: Mitchell Schmieding
Propietario: Benny Siddu
Hora azul
Portland, Oregón.
Premio a la Excelencia desde 2012
Director de vinos: Frederick Armstrong
Chef: David Ezelle
Gerente general: Frederick Armstrong
Propietario: Bruce Carey
Bølgen y amp Moi Kristiansand
Kristiansand, Noruega
Premio a la Excelencia desde 2016
Sommelier: Liam Parsons Chef: Ulf Magnus Jansson
Gerente general: Stian Tungland
Propietario: Trond Moi
Bon Temps
Los Ángeles, California
Premio a la Excelencia desde 2020
Director de vinos: Krystal Kleeman
Chef: Lincoln Carson
Gerente general: Sam Azarow
Propietario: Lincoln Carson
Bricco
Harrisburg, PA
Premio a la Excelencia desde 2009
Director de vinos: Joseph Benkovic
Chef: Devin Witmer
Gerente general: Joseph Bdenkovic
Propietario: Greenwood Hospitality Management
Café Boulud
Nueva York, NY.
Mejor premio a la excelencia desde 2003
Director de vinos: Daniel Johnnes
Sommelier: Kimberly Prokoshyn, Auzzie Yazd
Chef: Jerrod Zifchak
Gerente general: Rachel Ossakow
Propietario: Daniel Boulud
Café Del Rey
Orlando, Florida
Premio a la excelencia desde 2002
Sommelier: Henry Marquis
Director de vinos: Michael Hanley
Chef: Job Carder
Gerente general: Craig Porter
Propietario: Tavistock Restaurant Collection
Steak House de Callaro
Lake Worth, Florida
Premio a la excelencia desde 2002
Director de vinos: Jonathan Negrin
Chef: David Marana
Gerente general: Casey Jo Williamson
Propietario: Phillip McFillin
Restaurante de captura
Gran Caimán, Islas Caimán
Premio a la Excelencia desde 2015
Director de vinos: Enrico Carmassi
Chef: Dye Wendell Arjuna
Gerente general: Cristiano Vincentini
Propietario: Walter Fajette & amp Cristiano Vincentini
Celda
Berlín, Alemania
Mejor premio a la excelencia desde 2020
Sumiller: Pascal Kunert
Chef: Liam Faggotter
Director general: Peter Izarik
Propietario: Tania Mann
Casa de cartas Waikiki
Oahu, Hawái
Premio a la excelencia desde 2004
Director de vinos: Scott Okamoto
Chef: Randy Manuel
Gerente general: Scott Okamoto
Propietario: Joey Cabell, Scott Okamoto
¡Chovy's! Italiano Casual
Meadville, P.A.
Premio a la Excelencia desde 2020
Directora de vinos: Carla Travaglini-Kluczynski
Chef: Blaine Fobes
Gerente General: Rebecca Guianen
Propietario: Carla Travaglini-Kluczynski
Bar de vinos Cibo
Coral Gables, Florida
Premio a la Excelencia desde 2012
Gerente General: Tullio Calvello
Propietario: Nick Di Donato
El trébol en Ngoc Thuy
Hanoi, Vietnam
Mejor premio a la excelencia desde 2018
Director de vinos: Tran Trong Hai Ha
Chef: Nguyen My Giang Huong
Gerente general: Celia Yeoh
Propietario: Nguyen My Giang Huong
Asador del norte de Italia de Davio
Atlanta, Georgia.
Premio a la Excelencia desde 2011
Director de vinos: Richard Koepp
Chef: Michael Penaranda
Gerente general: Paul Dunn
Propietario: Steve DiFillipo
DeGrezia Ristorante
Nueva York, NY.
Premio a la Excelencia desde 2018
Sommelier: John Infurna
Director de vinos: Fabiano Munoz
Propietario: Bibi D'aprile
Del Posto
Nueva York, NY.
Gran premio desde 2008
Sommelier: Joe Cuvo, Stefanie Harris, Joe Fusaro, Andrew Thitavasanta, John Jansma, Sydney Fusto, Hugo Hwai
Director de vinos: Evan Clagnaz
Chef: Melissa Rodríguez
Gerente general: Thomas Radecki
Propietario: B & amp B Hospitality Group
Cocina estándar oriental + bebidas
Boston, Mass.
Mejor premio a la excelencia desde 2020
Director de vinos: Vanessa Rea-Marcel
Chef: Nemo Bolin
Gerente general: Andrew Holden
Propietario: Andrew Holden, Garrett Harker
Restaurante Edoardo
Gran Caimán, Islas Caimán
Premio a la Excelencia desde 2016
Director de vinos: Steve Pascoe
Chef: Joel Olaguer
Director general: Angelo Giuzio
Propietario: Angelo Giuzio, Brian Corroyer
Five Sixty de Wolfgang Puck
Dallas, Texas
Mejor premio a la excelencia desde 2019
Sommelier: Ian Kostrzewski
Chef: Jacob Williamson
Gerente general: Ian Kostrzewski
Fogo de Chão
São Paulo, Brasil
Premio a la Excelencia desde 2005
Chef: Jean Boschetti
Gerente General: Jorge Petry
Propietario: Fogo De Chao, Inc.
Fogo de Chão
São Paulo, Brasil
Premio a la Excelencia desde 2016
Chef: Jean Boschetti
Gerente general: Ronaldo Santos
Propietario: Fogo De Chao, Inc.
Steak House de Gallagher
Atlantic City, Nueva Jersey
Premio a la Excelencia desde 2019
Director de vinos: Jason Kowerski
Chef: Sergio Cruz
Gerente general: Michele Fratticcioli
Parrilla a gas
Leawood, K.S.
Premio a la Excelencia desde 2017
Director de vinos: John Hildebrand
Chef: Michael Hall
Gerente general: John Hildebrand
Propietario: Bruce Olson
Grand Cru en el patio sur
Singapur, Singapur
Mejor premio a la excelencia desde 2020
Director de vinos: Mason Ng, Yeo Xi Yang
Sommelier: Joel, SzuHao, Lucas Liu, Celine, Mark, Endika, Chee Ming, Terry, Ya Tzii, Lisa, Emily, Angel
Chef: Richard Ng
Gerente general: Sharon Eu
El invernadero
Londres, Inglaterra
Gran Premio desde 2005
Sumiller: Andrea Zarbetto
Chef: Alex Dilling
Gerente General: Neil Mendoza
Propietario: Marlon Abela
Hakkasan Nueva York
Nueva York, NY.
Mejor premio a la excelencia desde 2018
Director de vinos: Gabor Foth
Sommelier: Nicole Cheon Chef: Sui Ma
Gerente general: Andrew Nguyen
Propietario: Hakkasan Group
Hakkasan San Francisco
San Francisco, California
Mejor premio a la excelencia desde 2018
Sumiller: Au Chung
Director de vinos: Gabor Foth
Chef: Jason Xu
Gerente general: Megan Hanoian
Propietario: Hakkasan Group
Restaurante de Harry
Manhattan, K.S.
Premio a la Excelencia desde 2015
Sumiller: Cristina Milostan, Evan Grier
Chef: Cadell Bynum
Gerente General: Amanda Caldas-Aslin
Propietario: Evan & amp Andrea Grier
El Heartline Café
Sedona, Ariz.
Premio a la excelencia desde 2000
Directora de vinos: Nancy Erickson
Chef: Charles Cline
Gerente general: Phyllis Cline
Propietario: Charles & amp Phyllis Cline
Cocina italiana de granja Il Piatto
Santa Fe, N.M.
Premio a la Excelencia desde 2015
Director de vinos: Jamie Taylor
Chef: Matthew Yohalem
Gerente general: Jamie Taylor
Propietario: Matthew Yohalem
Iridiscencia
Detroit, Michigan
Premio a la Excelencia desde 2016
Director de vinos: David Brown
Chef: Patrick Rodemeyer
Gerente general: David Brown
Propietario: Marion Illitch
Jaleo
Bethesda, M.D.
Premio a la Excelencia desde 2014
Sumiller: Jordi Paronella
Director de vinos: Andy Myers
Chef: José Andrés
Gerente General: Sebastian Neira
Propietario: José Andrés, Rob Wilder
Kāwi
Nueva York, NY.
Mejor premio a la excelencia desde 2020
Sommelier: Ryan Burkett, Emily Droedge, Corey Gingue, Jennifer Elmer
Directora de vinos: Isabella Fitzgerald
Chef: Parque Eunjo
Gerente general: Ahra Ko
Propietario: Momofuku
Alimentos de mar legales
Boston, Mass.
Mejor premio a la excelencia desde 2003
Director de vinos: Sandy Block
Chef: Jose Davila
Gerente General: William Melillo
Propietario: La familia Berkowitz
L'Olivier
Santa Fe, N.M.
Premio a la Excelencia desde 2018
Director de vinos: Nathalie Bonnard-Grenet
Chef: Xavier Grenet
Gerente general: Nathalie Bonnard-Grenet
Propietario: Xavier Grenet y Nathalie Bonnard-Grenet
Lola
Cleveland, O.H.
Mejor premio a la excelencia desde 2016
Director de vinos: Brian Deibel
Chef: Jacob Micale
Gerente General: Kelly Underation
Propietario: Michael Symon, Liz Symon, Doug Petkovic
Maum
Palo Alto, California
Premio a la Excelencia desde 2019
Director de vinos: Jose Maria Aguirre
Chef: Meichih y Michael Kim
Mishi Blyahera
Dnipro, Ucrania
Premio a la Excelencia desde 2017
Director de vinos: Vitaly Larin
Chef: Ruslan Buryak, Lena Buryak
Gerente general: Lena Buryak
Propietario: Ruslan Buryak, Lena Buryak
Momofuku CCDC
Washington DC.
Premio a la Excelencia desde 2018
Director de vinos: Ryan Ward
Gerente general: Lindsay Greene
Propietario: Momofuku Restaurant Group
Momofuku Nishi
Nueva York, NY.
Premio a la Excelencia desde 2018
Chef: Nick Tamburo
Gerente general: Anna Utevsky
Propietario: Momofuku Restaurant Group
Monvinic
Barcelona, España
Mejor premio a la excelencia desde 2020
Sommelier: Gael Lebec
Directora de vinos: Isabelle Brunet
Chef: Ariadna Julián
Gerente General: Clara Saludes
Propietario: Sergi Ferrer-Salat
Morimoto NYC
Nueva York, NY.
Premio a la Excelencia desde 2018
Sumiller: Ben Temple
Director de vinos: Kevin O'Rourke
Chef: Masaharu Morimoto, Nate Horwitz
Gerente general: Travis Donavan
Propietario: STARR Restaurants, Masaharu Morimoto
Morels French Steakhouse y amp Bistro
Las Vegas, Nevada
Mejor premio a la excelencia desde 2010
Director de vinos: Alexandre Brard
Sommelier: Kevin John
Chef: JL Carrera
Gerente general: Andy St John
Propietario: Sal Casola
Morton's, el asador
Beverly Hills, California.
Premio a la Excelencia desde 2016
Gerente general: Jonathan Yu
Propietario: Landry's Inc.
Morton's, el asador
Chicago, Ill.
Premio a la Excelencia desde 2016
Gerente General: Arturo Villalobos
Propietario: Landry's Inc.
Morton's, el asador
Denver, Colorado
Premio a la Excelencia desde 2016
Gerente general: Ethane Blane
Propietario: Landry's Inc.
Manténgase al día con las últimas noticias sobre restaurantes de nuestros ganadores de premios: suscríbase a nuestro boletín gratuito de la Guía privada de comidas y síganos en Twitter en @WSRestoAwards e Instagram en @WSRestaurantAwards.
Morton's, el asador
Indianápolis, Indiana
Premio a la Excelencia desde 2016
Gerente general: Howard Mitchell
Propietario: Landry's Inc.
Morton's, el asador
Macao, China
Premio a la Excelencia desde 2016
Gerente general: Subramaniam Selliah
Propietario: Landry's Inc.
Morton's, el asador
Nueva Orleans, Luisiana.
Premio a la Excelencia desde 2016
Gerente general: Vedran Komazec
Propietario: Landry's Inc.
Morton's, el asador
Richmond, Va.
Premio a la Excelencia desde 2016
Gerente general: Kristin Twine
Propietario: Landry's Inc.
Morton's, el asador
Rochester, Nueva York
Premio a la Excelencia desde 2018
Gerente general: Brandi Williams
Propietario: Landry's Inc.
Parrilla Morton’s Steak and Seafood
Shanghai, China
Premio a la Excelencia desde 2018
Gerente general: Zeke Bellorin
Propietario: Landry's Inc.
Sala de mariscos Oceanaire
Denver, Colorado
Premio a la Excelencia desde 2017
Director de vinos: Thomas Canton-Jones
Chef: Jodie Valenzuela
Gerente general: Brad Moore
Propietario: Landry's Inc.
Sala de mariscos Oceanaire
San Diego, California
Premio a la Excelencia desde 2017
Sumiller: Boryana Miteva
Director de vinos: Christopher Buetow
Chef: Daniel Barron
Gerente general: Phillip Shayne
Propietario: Landry's Inc.
The Palm Denver
Denver, Colorado
Premio a la Excelencia desde 1999
Director de vinos: Anthony Ramos
Gerente general: Patrick Belknap
Propietario: Landry's Inc.
The Palm Filadelfia
Filadelfia, P.A.
Premio a la Excelencia desde 2018
Director de vinos: John Paoloca
Gerente general: Dominick Sassone
Propietario: Landry's Inc.
La palma también
Nueva York, NY.
Premio a la excelencia desde 2001
Director de vinos: Cody Sample
Gerente general: Cody Sample
Propietario: Landry's Inc.
Pátina
Los Ángeles, California
Gran Premio desde 1994
Director de vinos: Joachim Splichal, Jon Cross
Chef: Fernando Darin
Gerente general: Kevin Welby
Propietario: Patina Restaurant Group
Pazzaluna Urban Italian
St. Paul, Minnesota.
Premio a la Excelencia desde 2005
Director de vinos: Justin Spano
Chef: John Kain
Gerente general: David Soos
Propietario: Morrissey Hospitality Companies, Inc.
Pearl Seafood & amp Oyster Bar
Bellevue, Washington.
Premio a la Excelencia desde 2013
Director de vinos: Chris Collier
Chef: Bradley Dickinson
Propietario: Mikel Rogers, Bradley Dickinson
Plaza Bistro y amp Tavern
Sarasota, Florida
Premio a la Excelencia desde 2020
Director de vinos: Mani Gonzalez
Chef: Nils Tarantik
Propietario: Jim & amp Kathleen Abrams, Nils Tarantik
Publicación 390
Boston, Mass.
Mejor premio a la excelencia desde 2017
Director de vinos: Jason Percival
Chef: Nick Deutmeyer
Gerente general: Isaac Josephson
Propietario: Himmel Hospitality
Prima
Walnut Creek, California.
Mejor premio a la excelencia desde 2016
Director de vinos: John Rittmaster
Chef: Peter Chastain
Gerente general: Melissa Dickie-Evans
Propietario: John Rittmaster, Peter Chastain
R2L
Filadelfia, Pensilvania.
Premio a la Excelencia desde 2010
Director de vinos: Chris Simpson
Chef: Daniel Stern
Gerente general: Michael Wirzberger
Propietario: Suzette Mahoney, Daniel Stern
El restaurante en Meadowood
Santa Elena, California
Gran premio desde 2016
Director de vinos: Micah Clark
Chef: Christopher Kostow
Gerente general: Shawn LaSage
Propietario: Meadowood
Mosaico de restaurante
Pretoria, Sudáfrica
Gran Premio desde 2014
Sommelier: Moses Magwaza
Director de vinos: Cobus du Plessis
Chef: Chantel Dartnall
Gerente general: Mari Dartnall
Propietario: APBCO Bestuurs & amp Beleggingsdienste (Pty.) Ltd.
El acertijo
San Francisco, California
Premio a la Excelencia desde 2019
Director de vinos: MC Edmonson
Chef: Preethi R.
Gerente general: Sasha Gaona
Propietario: Jen Pelka
El acertijo
Nueva York, NY.
Premio a la Excelencia desde 2020
Director de vinos: Jonathan Adkisson
Chef: Nikole Morsink
Gerente general: Jonathan Adkisson
Propietario: Jen Pelka
El Rowe
Ellsworth, Michigan.
Mejor premio a la excelencia desde 2013
Director de vinos: Wes Westhoven
Chef: Ethan Habasco
Propietario: Wes & amp Laurel Westhoven
Rowland's
Blowing Rock, Carolina del Norte
Premio a la Excelencia desde 2015
Director de vinos: Gary E. Brown
Chef: Mark Thomas
Gerente General: Steven Carter Price
Propietario: Bonnie Schaefer
Chris Steak House de Ruth
Charleston, Carolina del Sur
Premio a la Excelencia desde 2016
Director de vinos: Wilson Oswald
Chef: Wilson Oswald
Gerente General: Brenten Weeks
Propietario: Mark & amp Nancy Oswald
sabio
Las Vegas, Nevada
Mejor premio a la excelencia desde 2011
Sommelier: Roy Arias
Chef: Thomas Griese
Gerente General: Robert Velez
Propietario: Aria Resort & amp Casino
Shinji de Kanesaka
Macao, China
Mejor premio a la excelencia desde 2015
Director de vinos: João De Melo Pires
Sumiller: Lai Wei Choung
Chef: Toru Osumi
Gerente general: Ivan Ou Yang
Propietario: Melco Resorts & amp Entertainment
Skopelos en New World
Pensacola, Fla.
Premio a la Excelencia desde 2017
Director de vinos: Gus Silivos
Chef: Gus Silivos
Gerente General: Gus Silivos
Propietario: Gus Silivos
Somni
Los Ángeles, California
Premio a la Excelencia desde 2019
Director de vinos: Scott Baker
Chef: Aitor Zabala
Propietario: José Andrés
Sala TAK
Nueva York, NY.
Mejor premio a la excelencia desde 2020
Director de vinos: Michel Couvreux
Sommelier: Alessandro Piliego, Gordana Josovic, Sean Cenny
Chef: Jarrod Huth
Gerente general: Martin Repicky
Propietario: Thomas Keller
Terra Rossa
Las Vegas, Nevada
Premio a la Excelencia desde 2020
Sommelier: Edward Teming, Bladen Ficarrotta
Gerente general: Sandro Coppola
La sala de degustación
Macao, China
Mejor premio a la excelencia desde 2014
Director de vinos: João De Melo Pires
Sommelier: Joe Yang
Chef: Fabrice Vulin
Director general: Julien Gardin
Propietario: Melco Resorts & amp Entertainment
Tinto
Moscú, Rusia
Premio a la Excelencia desde 2020
Director de vinos: Lebedeva Elena
Sumiller: Gavva Valeria
Chef: Vasiliy Zaicev
Gerente General: Lebedeva Elena
Propietario: Vladimir Perelman
Treo Blue Ridge
Blue Ridge, G.A.
Premio a la Excelencia desde 2019
Director de vinos: Carolyn Harbin
Chef: Sandy Madewell
Propietario: Carolyn Harbin, Deborah Harbin
Vaucluse
Nueva York, NY.
Mejor premio a la excelencia desde 2016
Director de vinos: Jonathan Kearns
Sumiller: Max Catucci
Chef: Arthur Lee
Gerente General: Laura Gladish
Propietario: Ahmass Fakahany, Michael White
Taberna del pueblo
Boynton Beach, Florida
Premio a la Excelencia desde 2010
Chef: Mary Grace Viedo
Director general: Robert Currier
Propietario: Village Tavern, Inc.
Taberna del pueblo
Broomfield, Colorado
Premio a la excelencia desde 2001
Chef: Mary Grace Viedo
Gerente general: Tim Carlson
Propietario: Village Tavern, Inc.
Viñedos Wine Bar Bistro
Ottawa, canadá
Premio a la Excelencia desde 1989
Sommelier: Andre Joyal
Directora de vinos: Barbara Mireault
Chef: Tania Budd
Gerente general: Tania Budd
Propietario: Barbara Mireault
Los siete mares de Weissgerber
Hartland, Wisc.
Premio a la Excelencia desde 2014
Sumiller: Ramona Weissgerber-Kummer
Director de vinos: Tom Grable
Chef: Steve Petersen
Directora general: Ramona Weissgerber-Kummer
Propietario: Linda Weissgerber
Werneckhof de Geisel
Munich, Alemania
Mejor premio a la excelencia desde 2020
Director de vinos: Tobias Klass
Chef: Tohru Nakamura
Gerente general: Nikolai Bloyd
Propietario: Family Geisel
Madera salvaje
Ginebra, Ill.
Premio a la Excelencia desde 2011
Director de vinos: Patrick Neary
Chef: Martha Saturnino
Gerente general: Patrick Neary
Propietario: Patrick Neary, Ron Seager, Christopher Corby
Restaurante Winston
Mt. Kisco, Nueva York
Premio a la Excelencia desde 2015
Director de vinos: Jimmy Branigan
Chef: Michael Williams
Gerente general: Jimmy Branigan
Propietario: James Attwood
Parrilla americana Wolfgang Puck
Atlantic City, Nueva Jersey
Premio a la excelencia desde 2007
Chef: Aram Mardigian
Gerente General: Anthony Santiago
Propietario: Borgata Hotel Casino & amp Spa, Wolfgang Puck
Filete de disco de Wolfgang
Detroit, Michigan
Mejor premio a la excelencia desde 2014
Director de vinos: Joseph Denham
Chef: Derek Mattison
Gerente general: Tom Genevich
Propietario: MGM Grand Detroit
Zed451
Chicago, Ill.
Premio a la Excelencia desde 2018
Director de vinos: Jake Kosseff
Chef: Joe Rosetti
Gerente general: Jake Kosseff
Propietario: Tavistock Restaurants
Restaurante Zoni y bar de vodka
Varsovia, Polonia.
Premio a la Excelencia desde 2020
Sumiller: Paulina Ostrowska
Director de vinos: Taras Liakhnovskyi
Chef: Michał Gniadek
Gerente general: Arkadiusz Żochowski
Propietario: Andrzej Nizio, Mirosław Nizio
La chef Anna Klinger y su esposo Emiliano Coppa abrieron el Al di Là de inspiración veneciana en la Quinta Avenida de Park Slope en 1998, en un momento en que la mayoría de los habitantes de Manhattan no estaban especialmente interesados en ir a Brooklyn a cenar. Pero cuando el entonces crítico del New York Times, Frank Bruni, le dio a la trattoria dos estrellas en 2006, era ampliamente considerado como el mejor restaurante del vecindario y ayudó a transformar la escena gastronómica en la ahora próspera avenida. El menú de Klinger's de aperitivos caseros, pastas y carnes a la brasa y a la parrilla rara vez cambia, pero nos parece bien. Pruebe los tagliatelle al ragu y el pollo joven asado al carbón.
Colorete
2018 Jean Foillard, Beaujolais-Villages 67
2018 Sebastien Besson, Chenas 72
2018 Joseph Drouhin, Chorey les Beaune 80
2017 Mongeard-Mugneret, Fixin, Vosne-Romanée 98
2017 Pierre Girardin, Nuits Saint Georges 125
2016 François Villard, L'Appel des Sereines 53
2019 Anne Pichon, Grenache Noir 60
2018 Font du Vent, Châteauneuf Du Pape 130
2012 Beaurenard, Châteauneuf Du Pape 225
2017 Marie De Beauregard, Chinon 60
2017 Château Paul Mas, Clos des Mures 68
2017 Château de Parenchère, Supérieur 54
2018 Barones de Rothschild, Legende, Medoc 60
2016 Vieux Chevrol, Lalande De Pomerol 72
2016 Puy-Blanquet, San. Emilion Grand Cru 85
2016 Lassègue, Saint Emilion Grand Cru 115
2016 Château des Eyrins, Margaux 185
* Estos artículos se pueden servir crudos o poco cocidos, o contener ingredientes crudos o poco cocidos. El consumo de carnes, aves, mariscos, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Denver tiene la suerte de ser la última parada de Tim Kuklinski. Una infancia itinerante lo llevó de un lado a otro del país.
Bar de cócteles Curio
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OMS: Katsumi Yuso Ruiz y Stephen Julia de Cure All Bitters
El LowdownCurio se apodera de la mayor parte de la muralla del lado de la calle de Central. El elegante bar de cócteles proviene de Ruiz y Julia, otro dúo de marido y mujer. Ruiz, quien comenzó como fabricante de amargos de lotes pequeños en la Ciudad de México, mostrará sus habilidades en cócteles artesanales a través de un menú lleno de cócteles clásicos ($ 8-9) desde Old Fashioneds y Manhattan hasta Cócteles Curio ($ 9-10) - incluyendo el Spring Shrink elaborado con tequila Cabez, jengibre, almíbar, jugo de limón y amargos de la casa con especias y mole. Curio también ofrece catorce vinos (por copa y botella, $ 7-40) y cervezas locales de barril ($ 4-7). También hay una selección de cócteles sin alcohol y refrescos sin alcohol ($ 2-6) y cócteles de brunch ($ 8-11) como mimosas para la multitud matutina del fin de semana. La hora feliz es de lunes a viernes de 3 a 6 p.m. y puede obtener una copa de vino de $ 5, un cóctel clásico de $ 6 o una Genesee Cream Ale por $ 3.
Deberías intentar: El Bourbon on the Rose ($ 10) hecho con Buffalo Trace, Capelletti, jugo de limón, jarabe y amargos de la casa de cerveza de raíz
