Nueva jerga

Schuyler Hunton, de Tiger Mama en Boston, estaba cansada de ver cómo se acumulaba la pila de compost noche tras noche, por lo que decidió hacer algo al respecto. Este cóctel a base de ginebra está hecho de cáscaras de lima, agua de coco (de cocos que la barra generalmente usa para hacer tazas de Tiki) y el jarabe que se descarta con frecuencia de un frasco de cereza marrasquino Luxardo, para una bebida alta que es brillante, refrescante y fácil de tomar. conciencia.

  • 1 3/4 oz de ginebra Bombay Sapphire
  • 3/4 oz de arbusto de cereza *
  • 3/4 oz de jugo de piña
  • 1/2 oz de jugo de lima fresco
  • 2 guiones Solución salina (3: 1 de agua a sal)
  • 3 oz de refresco de agua de coco **
  • Guarnición: cerezas al marrasquino
  • Guarnición: ruedas de lima
  1. Agregue todos los ingredientes, excepto el refresco de agua de coco, a una coctelera con hielo y agite.

  2. Agregue el refresco, luego cuele en un vaso Collins.

  3. Adorne con cerezas marrasquino con aros y ruedas de limón.

  4. * Arbusto de cereza: 3 partes de jarabe de cereza marrasquino Luxardo (el jarabe se dejó en un frasco de cerezas marrasquino) por 1 parte de vinagre de champán.

  5. ** Refresco de agua de coco: llene un recipiente iSi con agua de coco y cargue con un cartucho de nitrógeno.


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