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Celebridades que no querríamos servir en un restaurante

Celebridades que no querríamos servir en un restaurante


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Claramente, estas estrellas necesitan una seria lección de etiqueta en los restaurantes.

Kendall Jenner se enfrenta a una controversia en el restaurante.

Kendall Jenner, miembro del clan Kardashian, es amenazando con demandar una camarera de Cocina Mercer por difamación alegando que la joven de 18 años le tiró dinero a la cara. Según un tuit de la camarera, Kendall intentó cenar y correr, pero después de que la camarera la persiguió por la calle, Jenner le tiró el dinero a la cara. Según el abogado de Jenner, Kendall se olvidó de pagar, pero una vez que la camarera se acercó a ella fuera del restaurante, se disculpó mucho y pagó todo lo que debía más un propina.

Si Kendall Jenner es inocente o no en este caso particular de rudeza del restaurante, recordamos otras historias de celebridades que fueron particularmente malas en restaurantes. Estos cuatro famosos sería lo peor para esperar, y esperamos que nunca nos encontremos con ellos mientras estamos en un restaurante.

Ujier

Aparentemente Usher es un volquete absolutamente terribleya menudo trata de que otros paguen la cuenta por él. Además de eso, circula el rumor de que el cantante una vez dejó su autógrafo en lugar de una propina.

Lea Michele

Puede que interprete a una chica dulce y ambiciosa en Glee, pero parece que en los restaurantes Lea Michele es todo lo contrario. Cuando salga a cena con su familia, supuestamente acosó constantemente a la mesera y luego, después de solo 20 minutos de espera, envió a su padre de regreso a la cocina para arengar a los cocineros sobre lo que estaba tomando tanto tiempo.

Keanu Reeves

Definitivamente no querríamos sentarnos al lado de Keanu Reeves en un restaurante, porque supuestamente una vez se quitó los zapatos mientras come en un restaurante de alta cocina. Todo se trata de estar cómodos, pero el olor de los pies no es exactamente apetitoso.

Robert de Niro

Francamente, nos intimidaría un poco encontrarnos con el Sr. De Niro en cualquier lugar, pero aparentemente es una auténtica pesadilla en los restaurantes. Un cliente afirmó que una vez lo vieron exigir una mesa donde ya había clientes comiendo. Después de no aceptar un no por respuesta, el Sr. De Niro fue escoltado fuera.


3 recetas que los chefs profesionales están cocinando en casa

Enfrentémoslo, todos estamos cansados ​​de cocinar las mismas cosas de siempre en casa. Lo que no haríamos para ir a un restaurante, para que cocinaran algo profesionalmente y, si somos honestos, para nosotros. Desafortunadamente, todavía no es posible, pero con las recetas en Chefs a domicilio, al menos podemos intentar cocinar como algunos de los nombres más importantes del negocio.

Ha sido un año difícil e incierto para quienes trabajan en la industria hotelera, con muchos luchando para llegar a fin de mes. La organización benéfica Hospitality Action, que ha estado ayudando a apoyar a esas personas, ha reunido a algunos de los mejores chefs del país para compartir lo que han estado cocinando en casa durante la pandemia.

“Esto es cocinar en casa con corazón”, escribe Mark Lewis, director ejecutivo de Hospitality Action, en el prólogo. Y "al comprar este libro, estás ayudando a volver a encender las luces y a poner comida en la mesa" de aquellos en la industria que han sufrido lo peor.

Desde Gordon Ramsay hasta Angela Hartnett, Michel Roux Jr, Tom Kerridge y Selin Kiazim, hay recetas para todos los gustos y para cada comida.

Recomendado

Hemos elegido tres de las muchas recetas maravillosas para inspirarlo a volver a la cocina y probar algo nuevo, algo que los propios profesionales cocinan y, con suerte, sabrán tan bien como si lo hubieran cocinado ellos mismos. .


El chef de Leona en Venice Beach, California, y ex El mejor chef competidora, Arrington se inspira en los mercados de agricultores locales y los sabores de todo el mundo, incluida Corea, la tierra natal de su abuela.

"Mis abuelos vivían aproximadamente a una hora de nosotros cuando yo crecía en Los Ángeles, e ir a su casa era un día de campo para mí. Mi abuela Ai-Soon era coreana, mi abuelo la conoció durante la guerra, y era una cocinera increíble. Recuerdo el olor espeso del ajo en el aire, y la sonrisa increíble de mi abuela, y su pelo corto de sal y pimienta. Solía ​​estar de pie en el taburete junto a ella en la cocina y cocinar con ella. Haría que mi hermana y yo pelemos y piquemos ajo durante horas.

En Leona, me encanta hacer mash-ups globales, y así fue como se me ocurrieron los latkes coreanos. Quería algo como un panqueque de kimchi, que mi madre solía hacer, pero un poco más crujiente, y me di cuenta de que las papas podían hacer eso. Y me encantó la idea de la crème fraîche o crema agria, tradicional de los latkes, para enfriar el calor del kimchi.

La receta de kimchi que me enseñó mi abuela es la que usamos hoy en Leona. Falleció hace unos años, pero su recuerdo vive en la comida que cocino. Llenaría un montón de urnas con kimchi, que hizo con ostras, y lo dejaría fermentar. El sabor fue épico. "


6 consejos para construir el hoyo de combate perfecto

Publicado el 31 de marzo de 2018 03:01:52

Los agujeros de combate han existido durante décadas, utilizados como posiciones defensivas efectivas por las tropas armadas para bloquear la ofensiva mortal del enemigo. Algunas ramas se refieren a estas posiciones atrincheradas como & # 8220foxholes, & # 8221, pero ambas referencias significan lo mismo.

Ahora bien, la forma en que se construye un hoyo de combate depende únicamente de la cantidad de tiempo que una tropa pretenda pasar ocupándolo. Si planean permanecer en la pelea desde esa posición durante un período prolongado de tiempo, la excavación será más complicada.

Entonces, para aquellos que planean hacer de un agujero de combate su nuevo hogar durante los próximos días, sigan leyendo.

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¿Alguna vez es apropiado enjuagar pasta o fideos?

Me prometí a mí mismo que dejaría de usar los hábitos de cocina de mis padres como alimento para los artículos cuando llegara a cierta edad. Afortunadamente, esa edad es 102.

Aunque yo no lo sabía en ese momento, mis padres, benditos sean, de verdad cometieron muchos "crímenes" contra la pasta cuando era pequeño, incluido agregar aceite al agua de cocción y enjuagarla con agua del grifo cuando estaba reposada. en el colador. Rociar aceite en el agua, supuestamente para asegurar que los fideos no se peguen entre sí, hizo que la pasta fuera más resbaladiza, mientras que enjuagarlos con un grifo abierto fue uniforme. más de una garantía de que ninguna salsa se pueda pegar.

Mira, el enjuague de los fideos elimina el almidón de su superficie, lo que dificulta que se adhiera cualquier tipo de salsa. En nuestra casa no importaba: comíamos la pasta sola (que es una historia para otro momento, o nunca). Pero si nuestro objetivo hubiera sido unir los fideos con salsa, digamos pesto rojo o mantequilla marrón o crema y guisantes o aceite chisporroteado con ajo y anchoas, ese enjuague habría sido muy contraproducente.

Nada de esto es para decir que deberías Nunca enjuaga tus fideos. Por favor, dígame, ¿qué reglas en la vida son tan duras y rápidas? Si está preparando un plato que se servirá frío oa temperatura ambiente, piense en soba frío, fideos de arroz, ensalada de pasta, hacer desea enjuagar para obtener hebras individuales con dientes (lo siento) en lugar de una gran masa gomosa.

Ciertos tipos de fideos se benefician de un enjuague en casi todas las aplicaciones. En su libro Cocina casera japonesa, Sonoko Sakai recomienda enjuagar soba y udon. "Incluso si lo sirvo caliente", me dijo, "me gusta enjuagarlo con agua corriente fría para eliminar el almidón de la superficie y darle una buena sensación en el paladar que no es viscosa". Incluso llegará a remojar su soba en agua helada, lo que los reafirma para obtener una textura más masticable.


¿Cómo se convirtió la ensalada picada en una obsesión de las celebridades?

Foto de Bill Hogan / Chicago Tribune / MCT a través de Getty Images.

Solía ​​asociar la ensalada picada con tristes almuerzos de escritorio: un lío de lechuga medio muerta y tomates pálidos sofocados en una concha de plástico. No fue hasta que me mudé a Los Ángeles, donde la salud es primordial, los productos son impecables y la ensalada es una forma de arte, que me di cuenta de lo equivocado que había estado. En Los Ángeles, la ensalada picada emana un glamour atemporal, respaldada por los chefs famosos que la elaboran y las celebridades reales que la comen (y no, no me refiero solo a las Kardashian). Entonces comencé a preguntarme: ¿Cómo algo tan básico como la ensalada picada se convirtió en algo así en esta ciudad, y qué se perdió en la traducción cuando dejó LaLa Land?

Décadas antes de que Los Ángeles prometiera lealtad al cuenco de grano, la ciudad se enamoró de la ensalada picada. Ya en 1960, los angelinos comían trozos de iceberg, lechuga romana, salami y mozzarella, todos cortados tan bien que apenas tenían que masticar. Fue, como la mayoría de las exportaciones culturales de Los Ángeles, un fenómeno impulsado por celebridades, que comenzó en un restaurante italiano de club en Beverly Hills en 1956.

La Scala fue donde el carismático restaurador Jean Leon alimentó a sus famosos amigos. (Él personalmente entregó Marilyn Monroe su última comida, que, desafortunadamente para esta historia, no incluyó una ensalada picada). Natalie Wood a menudo se le atribuye el mérito de tener primero la idea de picar la "ensalada gourmet" del restaurante. Es una historia apócrifa que impulsa a la hija de Jean Gigi Leon loco. La realidad, dice, es que "la gente vestía trajes de noche y esmoquin y se quejaba de que la ensalada estaba sucia y era difícil de comer, así que mi papá y el chef pensaron, ¿por qué no la cortamos?" Fue una solución práctica al problema de un por ciento y, aunque puede que no haya sido la primera ensalada en ser cortada en cubitos, La Scala fue la primera en escribir las palabras "ensalada picada" en el menú de un restaurante. Todavía sirven unas 400 chuletas al día.

"Fue una ensalada adictiva", dice Mozza's Nancy Silverton, quien comenzó a frecuentar la sucursal de La Scala, La Scala Boutique, a fines de la década de 1970. Una mezcla de lechuga romana, iceberg, salami, mozzarella y garbanzos, triturada casi en el olvido. “Pudiste obtener un bocado perfecto y bien distribuido en cada bocado”, recuerda. "Fue la primera vez que entendí la importancia de que un restaurante tenga algo que sea apetecible, algo que te traiga de vuelta". Fue la primera comida que pidió Silverton después de dar a luz a su primer hijo.

Cuando abrió Pizzeria Mozza en 2006, Silverton debutó su homenaje a La Scala con la ensalada picada de Nancy, actualizando el clásico con productos más frescos, tomates Sweet 100, cebollas rojas y pepperoncini, y reemplazando la mozzarella con provolone. Para una generación más joven de consumidores, es tan famosa y adictiva como aquella de la que se enamoró hace casi 40 años.


El combo clásico de Applebee

Cortesía de Applebee's

Applebee's anuncia que obtendrás "todas las aplicaciones clásicas que te encantan en un solo plato", pero las 2.220 calorías de alitas deshuesadas, salsa de espinacas y alcachofas, quesadilla de pollo y palitos de mozzarella no nos conmueven exactamente. Con la asombrosa cantidad de sodio, grasas saturadas y grasas trans, estamos viendo un boleto de ida a las enfermedades cardíacas.


La mejor guarnición para servir con costillas BBQ

¡El verano está oficialmente aquí, amigos! El clima es más cálido, las fiestas anuales en la piscina están en pleno apogeo, el tiempo de vacaciones está a la vuelta de la esquina y tenemos en mente un nuevo estilo de comida sureña. Algunos tipos de cocina saben mejor en los meses de verano & # x2013 pastel de tomate, sándwiches frescos y ensaladas de maíz son solo algunos. Sin embargo, hay un plato que domina por encima de todos: las costillas. Esta sabrosa comida es una de las favoritas del sur, especialmente durante el verano. Nos encanta cualquier excusa para organizar una barbacoa, y la comida que sigue es la guinda del pastel.

Quizás se deba a la calidad de comida para el alma de las costillas a la barbacoa o el sabor intenso y picante que hace que el plato sea tan atractivo, y no nos atreveríamos a organizar una fiesta del 4 de julio sin costillas a la parrilla. Sin embargo, ningún plato principal está completo sin la guarnición perfecta para completar la comida. ¿Qué alimento es el complemento ideal para las costillas BBQ que puedes preguntar? Ensalada de papas.

Aunque ciertamente no nos oponemos a los macarrones con queso, los frijoles horneados, la sémola o las hojas de berza aquí en Southern Living, la ensalada de papas los gobierna a todos. Este es el motivo: la mayoría de las guarniciones a la barbacoa se sirven calientes, al igual que las costillas. Ofrecer un pelado fresco y fresco para el plato principal humeante es el camino a seguir. Cuando el calor del verano tiende a ser abrumador, sus invitados le agradecerán la refrescante guarnición.

Por supuesto, el tipo de ensalada de patatas es totalmente suya y eso es lo que la hace tan atractiva. ¿Huevos? ¿Eneldo? ¿Pimienta de cayena? Agregue los ingredientes que desee o vea algunas de nuestras recetas favoritas. La ensalada de papa con almidón servida junto con costillas llenas de proteínas es la combinación que ni siquiera sabía que necesitaba. Cuando el estrés de ser anfitrión te ha empantanado, la ensalada de papas es fácil de hacer y muy sabrosa. ¡Darle una oportunidad!


¿En qué otros programas de televisión ha aparecido James Martin?

El genio culinario ha protagonizado previamente El gran desayuno, listo cocinero constante (de 1994 a 2010 como chef invitado), Estrictamente venga a bailar, Peter azul y El gran espectáculo del pueblo británico. También ha aparecido en James Martin y rsquos Great British Adventure, James Martin y rsquos American Adventure y James Martin y rsquos French Adventure.

De sus apariciones en El gran desayuno, El ha dicho: "¡Los años del pañuelo! Todo un poco borroso mientras trabajaba 18 horas en la cocina, tratando de mezclar cheffing, TV e infierno y conducir a todas partes. Comencé a prepararme a las 4 am, me subí al auto a las 5 am, llegué a The Big Breakfast a las 7:30 am y regresé al auto a las 9 am, regresando para comenzar el servicio de almuerzo ".

¡Los años del pañuelo! James conoce al príncipe Carlos en 1999


Los paninis de Panera están a punto de salir

Cuando piensas en panini, piensas en dos trozos de pan italiano bien tostados que rodean la bondad interior caliente y derretida. Es un estilo que a los clientes de Panera les encanta, y que aparentemente parece estar desapareciendo del menú. Cuando un cliente insatisfecho se desahogó en Reddit acerca de que su panini habitual de tocino, huevo y queso en Ciabatta ya no se sirve como lo recuerdan, un empleado de Panera intervino para compartir la razón diciendo: "Muchos Paneras ahora se están cambiando a TurboChefs". Otro empleado también intervino para confirmar diciendo que con TurboChefs, una marca de hornos de alta velocidad diseñados para cocinar más rápido, el pan ya no se presionará ni aplanará, sino que se horneará.

Esta revelación parece estar en línea con el menú de Panera que enumera los sándwiches como tostados y las fotos que muestran claramente pan crujiente ya no prensado con líneas perfectamente paralelas como un panini normal. Si bien han actualizado claramente las imágenes en sus menús, no han expresado mucho sobre anunciar el cambio a sus clientes. ¿Quizás pensaron que no nos daríamos cuenta? Como si el clavo no se hubiera colocado ya firmemente en el ataúd, otro empleado de Panera Bread habla sobre la eliminación del panini de tomate y mozzarella del menú (lo cual tiene sentido, si los paninis ya no existen). Dicen que ahora, "La mayoría lo tiene en forma de pan plano, puedes pedirlo en ciabatta como solía ser". Es bueno saberlo para los fanáticos de ese sándwich tostado.


Ver el vídeo: 7 RESTAURANTES QUE SON FAMOSOS Y NO GRACIAS A SU COMIDA (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Dir

    Está de acuerdo, el mensaje es muy bueno

  2. Heikki

    Si, es fantástico

  3. Skete

    Perdón por interrumpirlo, existe una sugerencia de que debamos tomar una ruta diferente.

  4. Bashakar

    Algo está constantemente ardiendo

  5. Zololrajas

    Absolutamente de acuerdo contigo. es excelente idea Te apoyo.

  6. Benci

    En ella algo es. Ya sabré, muchas gracias por la explicación.

  7. Orwald

    Es una pena que no pueda hablar ahora, llego tarde a la reunión. Pero seré libre, definitivamente escribiré lo que pienso en este tema.

  8. Rafael

    Llegó por casualidad en el foro y vi este tema. Puedo ayudarte con el consejo.



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