Pastel por metro


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Ouale está separado. Se mezclan las claras con el azúcar hasta obtener una espuma dura, sobre la que se agregan las yemas untadas con aceite y una pizca de sal, y luego se incorpora la harina mezclada con la levadura en polvo.

La composición se vierte en dos cuencos, en cantidades iguales. En uno de los cuencos agregue esencia de cacao y ron, y en el otro esencia de vainilla mezcle bien. El contenido de los tazones se vierte en dos bandejas para pasteles forradas con papel de horno y se colocan en el horno precalentado durante unos 40 minutos, probándolos con un palillo.

Así, se obtendrán dos pasteles, uno blanco y otro marrón, que, después de enfriar, se cortan en rodajas de 1,5-2 cm. Engrasar cada rebanada con nata oleaginosa / budín (preparada según las instrucciones del paquete con 500 ml de leche) y montar de la siguiente manera: una rebanada marrón, una blanca y así sucesivamente hasta el final.

Como me quedaba la nata, la esparcí encima y le eché chocolate derretido al baño maría con 30 ml de leche.

Ponlo en frío durante aproximadamente 2 horas y luego espolvorea el adorno de color. Corta en diagonal para dar como resultado rodajas con 3 franjas verticales como en la imagen.



Cheque por metro o Pastel por metro

Un pastel de metro o un pastel de metro, como hemos visto en recetas anteriores en Internet, es un pastel de efecto con apariencia pomposa. No sé si es la palabra correcta, pero digo que es el tipo de pastel que cuando lo ves, se siente como si estuviera hecho por el pastelero más hábil.

La primera vez que comí un cheque del metro en la universidad, trajo a su compañero de cuarto a casa. Aunque la receta está escrita en el cuaderno de mi madre, no recuerdo haberla hecho. Pero ahora es el momento.

A pesar de su apariencia, es muy sencillo de hacer. Parece complicado, pero no lo es, son simplemente dos pasteles, cortados en rodajas y pegados con crema. ¿Qué podría ser más simple que eso?

Si te gustan las tartas tanto como a mí, te recomiendo otras recetas de tartas que encontrarás pinchando en las imágenes.

pastel de limón pastel con yogur y chocolate


PASTEL POR METRO

El bizcocho metro es un delicioso bizcocho con nata a base de pudín de vainilla y mantequilla, no es difícil de preparar y de muy buen aspecto. Tengo la receta de mi vecina, a quien le agradezco y le deseo una pronta recuperación.

INGREDIENTE: Para pasteles: 4 huevos
260 g de harina
260 g de azúcar glass
8 cucharadas de aceite
8 cucharadas de agua caliente
1/2 sobre de levadura en polvo

Para la crema: 500 ml de leche
60 g de pudín de vainilla (1 sobre y medio pudín de vainilla)
1 sobre de azúcar de vainilla
250 g de mantequilla
150 g de azúcar
3 cucharadas de ron o esencia de ron al gusto

Preparación de encimeras (tortas): Separamos las claras de las yemas. Frote las yemas con el azúcar glass hasta que se pongan blancas. Poco a poco agregue agua tibia, aceite y mezcle todo este tiempo.
Batir por separado las claras con una pizca de sal. Mezclar las claras de huevo con la crema de yemas y luego agregar gradualmente la harina mezclada con el polvo de hornear.
Dividimos la composición en dos. A la mitad agregue 2 cucharadas de cacao e incorpore un poco.
Engrasar con aceite y forrar con harina 2 bandejas para bizcocho o bizcocho. Vierta las 2 masas en bandejas,

Preparación de la crema: Mientras se hornean las tortas, prepara la crema. Hervimos la leche junto con el azúcar glass y el azúcar de vainilla. Cuando empiece a calentar, añadir el pudin en polvo mezclado con un poco de leche (una cantidad detenida de los 500 ml de leche). Remueve de nuevo a partir de este momento hasta que el pudín espese y empiece a hervir. Apagar el fuego y dejar enfriar tapado con una toalla húmeda (no formará costra en la superficie).
Cuando la crema se haya enfriado, mezcle la mantequilla blanda y el ron. Mezclar hasta que la crema esté suave y fina.

Después de que se enfríen, cortamos los pasteles.

Para armar el bizcocho necesitamos una bandeja de estufa. Pegaremos alternativamente las rebanadas de bizcocho sin cacao con las de cacao, untándolas abundantemente con crema de vainilla y mantequilla. Al final, habrá 2 tortas "por metro" como en la siguiente imagen:

En un bol al baño maría o en el microondas, derretir el chocolate y con ayuda de un pincel glasear las dos tartas. Pido disculpas por la calidad de la foto durante la preparación. Tuve algunos defectos técnicos

Deja enfriar el bizcocho hasta el día siguiente.
A la mañana siguiente, cortamos el pastel lo más oblicuamente posible. El resultado son rodajas en las que la capa de cacao se alterna con la sin cacao, pegadas con una generosa capa de nata. Gracias al glaseado de chocolate, el pastel se mantiene suave hasta por una semana.


Pastel de metro rápido


Pastel de metro rápido
INGREDIENTE:
un paquete doble de galletas petit beurre,
1 sobre de pudín de fresa,
1 sobre de pudín de coco (o vainilla),
(podemos usar otras combinaciones de pudines),
600 ml de leche,
10 cucharadas de azúcar
Marco 250 gr (cubo o mantequilla),
chocolate casero para glaseado,

PREPARACIÓN:
Hervir cada budín en 300 ml de leche con 5 cucharadas de azúcar hasta que espese, dejar enfriar, añadir a cada uno 125 gr de margarina Rama (o mantequilla) y mezclar bien con la batidora. Tomamos una galleta, la engrasamos con crema de fresa, pegamos otra galleta, luego engrasamos otra galleta con crema de coco y alternamos la crema sobre las galletas y las pegamos hasta formar un rollo más largo.


Preparamos el glaseado de chocolate con el que glasearemos el panecillo y lo dejamos enfriar hasta que endurezca. Cortamos el rollo en diagonal, así conseguimos una loncha en la que aparecerán ambas cremas.


Buen apetito .


Pastel por metro

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INGREDIENTES
Encimera (2 piezas):
& # 8211 10 huevos
& # 8211 2 perros viejos
& # 8211 3 perros de harina blanca
& # 8211 2 sobres de levadura en polvo
& # 8211 1 cucharada de cacao en polvo
& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla
& # 8211 10 ml sin ron
Crema:
& # 8211 250 gramos de margarina
& # 8211 1 cana zahar
& # 8211 1 sobre de cacao
& # 8211 5 ml sin ron
& # 8211 1 sobre de azúcar de vainilla

MÉTODO DE PREPARACIÓN

TRIGO:
Haremos 2 masas de pandispan: una simple y otra con cacao.
Cogemos 5 huevos y separamos las claras de las yemas. Batir las claras de huevo por separado en un bol junto con una taza de azúcar. Cuando las claras de huevo estén batidas, agregue las yemas untadas con azúcar de vainilla y esencia de ron, luego mezcle. Luego agregamos la harina en la que incorporamos el polvo de hornear y mezclamos ligeramente con la batidora hasta que la composición sea homogénea. Vertimos esto en la bandeja en la que ponemos papel de horno y lo metemos al horno a 180 grados durante 30 minutos (horno precalentado).
Hacemos lo mismo con el segundo pandispan, salvo que añadimos una cucharada extra de cacao en la composición.
Cuando estén listas, déjalas enfriar.

CREMA:
En una olla ponga la margarina, 1 taza de azúcar, el paquete de cacao, la esencia de ron y el azúcar de vainilla. Ponga a fuego lento y revuelva continuamente hasta que los ingredientes se derrita y se mezcle. Deja que la nata se enfríe pero no del todo, debe estar un poco tibia.

MONTAJE:
Los 2 pandispans se cortan en rodajas de 1,5 cm de grosor, tras lo cual se intercalan las rodajas previamente untadas con nata, obteniendo así 2 rollos que se envuelven con papel de aluminio y se dejan enfriar durante la noche.
Al día siguiente, el pastel & # 8222 por metro & # 8221 se corta en diagonal para ver los 2 colores y la crema.


Ingrediente:
1/2 taza de aceite, 1/2 taza de azúcar, 2 tazas de agua, 3 tazas de harina, 1/2 taza de nueces trituradas, 3 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 polvo de hornear, 2 azúcar de vainilla, esencia de ron
Vidriar:
5 cucharadas de azúcar en polvo, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de cacao, azúcar de vainilla, esencia de ron

Ingrediente de la masa: 600 g de harina 400 ml de agua tibia 20 g de levadura una pizca de sal 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes para el relleno: una calabaza (aprox. 1 kg) 350 gr. pistacho (sin cáscara) 100 gr. pasas cilantro al gusto 3 lg. miel, 3 lg de aceite


Pastel por metro - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 05 de febrero de 2010 en el metro pastel pastel recetas de pastel en el metro Comentarios: 17

ingredientes

para encimera:

5 huevos
5 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de aceite
1 cana faina
1 polvo de hornear
2 cucharadas de cacao

para crema:

1/2 l de leche
1 pudín de vainilla
1 azúcar de vainilla (80 gr)
1 paquete de margarina
tinte rojo

Para el glaseado:

1 chocolate amargo
1 / chocolate blanco
3 cucharadas de margarina
tinte rojo


Método de preparación


Batir la espuma con el azúcar hasta que la composición se vuelva brillante y no salga de la cuchara, frotar las yemas con el aceite y añadir.


Luego mezcle con harina y levadura en polvo y divida la masa en dos, agregando cacao por un lado.

Verter la composición en bandejas untadas con margarina y hornear a fuego adecuado durante unos 40 minutos.

Deje enfriar y luego corte las dos rebanadas en pasteles.

Frote la margarina con el azúcar de vainilla.

Preparar el pudín siguiendo las instrucciones del sobre, añadir una cucharadita de tinte y dejar enfriar, cuando se haya enfriado mezclar con la margarina.

Pegamos las rebanadas de bizcocho junto con la nata, alternando una blanca con una negra, hasta reconstituir la torta.


Como me quedaba un poco de crema, no pude soportar esparcirla y ponerla encima.

Luego preparé el glaseado negro: derretí el chocolate negro junto con dos cucharadas de margarina en una cacerola al baño María y lo vertí encima.



Comentarios:

  1. Ranfield

    ¡La felicidad me ha cambiado!

  2. Mikalrajas

    notablemente, el mensaje muy divertido

  3. Nopaltzin

    Una mujer es como un paracaídas: puede negarse en cualquier momento, ¡así que siempre debes tener un repuesto!

  4. Tal

    ¡Esa es la belleza de esto!

  5. Naftalie

    ¡Más fácil en las curvas!

  6. Brandeis

    su frase, simplemente el encanto

  7. Amiel

    Creo que cometo errores. soy capaz de demostrarlo.



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