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Los 15 mejores Syrah para asar a la parrilla

Los 15 mejores Syrah para asar a la parrilla


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Carnívoros y asadores, algunas razones para amar el syrah: es un vino fantástico para maridar con carnes asadas, especialmente carnes rojas como la ternera y el cordero, así como la caza. Suele ser picante y, a veces, ahumado, con un perfil de sabor a fruta asada y / o carne asada que lo convierte en un buen acompañamiento para cualquier cosa a la parrilla o a la parrilla (incluso, ejem, verduras de todo tipo). También tiende a ser un valor relativo, ya que se pueden encontrar botellas de alta calidad por tan solo $ 20 a $ 35.

La siguiente lista oportuna destaca mis mejores opciones de syrah a un precio inferior a $ 50, seleccionadas entre varios cientos de syrah vintage recientes que se probaron durante el año pasado. Esto incluye vinos principalmente de lugares más frescos en California, como la costa de Sonoma y el condado de Santa Bárbara, así como un syrah sudafricano y un Côtes-du-Rhône basado en syrah de uno de los mayores productores de la región francesa del Ródano.

Las clasificaciones a continuación se basan primero en mi puntaje. Luego, para esos vinos clasificados, por ejemplo, en 93 puntos, enumeré primero los vinos de menor precio. Como verá, hay muchas gangas relativas en esta lista: algunos syrah muy sabrosos y sabrosos, tan bajos como $ 23 por uno del área de Ballard Canyon del condado de Santa Bárbara, que es un lugar muy prometedor para syrah distintivos que puede esperar escuchar mucho más en los próximos años. Y para un syrah de 95 puntos, el Dierberg a $ 34 es difícil de superar. ¡Así que encuentra tu favorito entre mis favoritos y comienza a asar!

1. Dierberg Syrah
Dierberg es un proyecto muy impresionante fundado por Jim y Mary Dierberg con la compra y plantación de su primer viñedo en el condado de Santa Bárbara en 1997. Andy Alba, que ha estado en el equipo de enólogos desde la primera cosecha en 2001, es ahora el enólogo líder . Este es simplemente un vino increíble que representa un excelente valor por su calidad a $ 34. Puede disfrutarlo solo, pero sería un maridaje memorable con bistec o cordero a la parrilla.

2009 Valle de Santa Ynez Condado de Santa Bárbara, $ 34
Color violeta rojo púrpura opaco teñido de negro; muy apetecible, ciruela tostada, fruta negra, pimienta negra, nariz de espresso; rico, delicioso, frutos negros tostados, pimienta, violetas en boca con buena acidez; necesita de dos a tres años; final largo. 14,5 por ciento de alcohol. 95 puntos

2. Saxon Brown
Jeff Gaffner es el propietario / enólogo de Saxon Brown, que comenzó en 1997 como un escaparate de los viñedos favoritos. Aprendió a elaborar vinos con Richard Arrowood en Chateau St. Jean, y desde entonces se ha convertido en un codiciado enólogo consultor.

2009 Syrah Owl Box Parmelee-Hill Sonoma Valley, $ 40
Color rubí muy oscuro; apetecible, tarta de mora, tarta de fruta negra, alquitrán, pimienta negra, nariz de pimienta blanca; sabroso, frutos negros tostados, pimienta negra, alquitrán, violetas, paladar de frutos secos con profundidad; final largo. Shiraz clon 1 con un 3 a 4 por ciento de viognier y un poco de marsanne y soussanne para ayudar a fijar el color. 94 puntos

Haga clic aquí para obtener más recomendaciones de syrah para asar a la parrilla.

- Richard Jenning, Snooth


Ver el vídeo: Buscando la Mejor Parrilla de Chile cap1 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Grogis

    Creo que no tienes razón. Me ofrezco a discutirlo. Escríbeme por MP, nosotros nos encargamos.

  2. Daibhidh

    Maravilloso, este precioso mensaje

  3. Barnard

    Totalmente en desacuerdo con la frase anterior.

  4. Poseidon

    Estás cometiendo un error. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Kealan

    Creo que estabas equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM.



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