Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Arroz rico

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Es un pilaf bueno y saludable y se hace muy rápido.

1/2 kg de arroz
una cebolla grande
2 puerros
2 zanahorias
o raíz de apio (pequeña)
una gran dona
3 cucharadas de aceite, un cubo de mantequilla
una cuchara de verduras
1/2 kg de espinacas
unas setas ... u ópticas

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Arroz rico:

Picamos la cebolla y el puerro, añadimos el apio y las zanahorias a través de un rallador grande, cortamos la rosquilla en rodajas finas y luego las ponemos todas en la sartén y añadimos el aceite en el que añadimos el arroz bien lavado y los champiñones. Por separado, hervir las espinacas y añadirlas sobre el arroz, trasvasarlo todo a una olla untada con mantequilla, añadir 2 tazas de agua y vegeta y meter al horno sin tapar. Después de aproximadamente 1/2 hora, cubra con una tapa y apague el fuego, dejando el pilaf en el horno por otros 15 minutos.