Aperitivo de muffin de papa

Engrase un molde para muffins con mantequilla. añadimos un poco de queso rallado, que formará una costra (blanda por la mantequilla) y nos ayudará a sacar los muffins de la sartén.

Pelar y lavar las patatas, cortarlas en cubos grandes y hervir en agua con sal. Escurre el agua y agrega la mantequilla restante, luego bate como para hacer puré.

Rallar el queso en un bol, agregar el huevo, la nata, una pizca de sal y mezclar, luego incorporar gradualmente al puré de papa.

distribuir la mezcla, con una cuchara, en la bandeja para muffins, llenándolos con la punta. Espolvorea con queso rallado.

Hornee en un horno precalentado a fuego medio durante 23 minutos o hasta que estén doradas. Cuando estén listos, sácalos y déjalos enfriar un minuto, para que se junten fácilmente y podamos despegarlos de la bandeja.


Puertas: 6

Tiempo de preparación: 40 min.

Tiempo de horneado: 23 min.


¡Buen apetito!

Si te gusta mi receta, también la puedes encontrar en mi blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/01/briose-de-cartofi.html