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Receta de nueces confitadas con miel con hierbas de Provenza

Receta de nueces confitadas con miel con hierbas de Provenza

Allison Beck

Nueces Confitadas

Este favorito para la merienda está inspirado en las nueces confitadas del menú en uno de mis lugares favoritos en Providence, Rhode Island, La Laiterie. El chef Matt Jennings no revelará su receta ultrasecreta, por lo que mi familia tuvo que confiar en nuestro paladar e intentar recrear nuestro adictivo favorito en casa.

Este es uno de mis bocadillos favoritos para servir a las 5 p.m. con una copa de champán, una fuente de queso para recibir invitados, o simplemente como guarnición de mi parfait de yogur griego matutino o avena caliente.

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Ingredientes

  • ½ taza de miel local
  • 1 ½ tazas de nueces mixtas saladas
  • ¼ de taza Hierbas de Provenza

Direcciones

En una sartén a fuego medio, caliente la miel hasta que esté burbujeante. Agregue las nueces saladas y las hierbas y mezcle bien para cubrir. Baje el fuego a medio-bajo y deje que la mezcla se cocine durante 2 minutos, revolviendo continuamente. Apague el fuego y deje enfriar, revolviendo cada minuto más o menos mientras la miel confita las nueces.